La esquina del idioma: ¿Por qué dicen ‘el crudo invierno’? ¿Será que aún no está listo?

20/3/2026 | Piedad Villavicencio Bellolio (El Universo, Ecuador)

Según el diccionario académico, el adjetivo «crudo» se usa más para referirse a los alimentos que están sin cocción o que aún no han llegado al punto adecuado para que puedan ser ingeridos: Esas papas están crudas, cocínalas un poco más. Se utiliza también para indicar que una fruta todavía no ha llegado al punto exacto de maduración: No se recomienda consumir los mangos que están verdes o crudos.

Asimismo se emplea para indicar que algunos materiales, como la seda y el cuero, no han pasado por el proceso de curación: Esa lana está cruda, debes procesarla para hacer las almohadas. Se usa igualmente para mencionar que algún asunto, plan o proyecto todavía no está bien definido: Es una excelente idea, pero aún está cruda. Dale forma, por favor.

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