¿Hay que dejar espacio antes y después de la barra: «15 ml/50 g de…» o «15 ml / 50 g de…»?
De acuerdo con la Ortografía de la lengua española, la barra (/) se escribe sin espacio cuando separa palabras y morfemas (por ejemplo: día/noche), pero entre espacios finos si separa expresiones pluriverbales, como en su ejemplo: «15 ml / 50 g de…».