10/1/2025 | María José Rincón (Diario Libre, República Dominicana)
Ay, el casabe, ¡cuántas alegrías nos ha dado y nos va a seguir dando!
Tras su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad le dedicamos una Eñe a la palabra casabe y recordamos que en torno a ella se ha formado una constelación de voces que reflejan en nuestro patrimonio léxico lo que hay detrás de este valioso reconocimiento internacional.
Hasta su llegada a las Antillas nuestra lengua española no se había visto en la necesidad de disponer de una palabra para referirse a la yuca ni al casabe, sencillamente porque no se había topado con ninguna de estas realidades.
Pero esas palabras empiezan a hacerse necesarias. Y así yuca y casabe, y muchas otras relacionadas con ellas, se incorporan a nuestro patrimonio léxico y empiezan a regirse por las normas de nuestra lengua.
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