raya

¿Cuál es la diferencia entre utilizar el paréntesis o los guiones para realizar acotaciones o comentarios en la escritura?

El signo de puntuación que se usa, como las comas o el paréntesis, para encerrar incisos es la raya (—), que no debe confundirse con el guion (-) ni con el signo de menos (-) porque no son lo mismo ni tienen las mismas funciones. La raya se utiliza como signo doble para encerrar la información incidental en el interior del enunciado, para lo cual se emplean también la coma y los paréntesis. La Ortografía de la lengua española indica que la elección de uno u otro puede depender del grado de independencia que quien escribe quiera otorgar al inciso, que será mayor si se opta por la raya o los paréntesis que si se usa la coma; pero será menor el aislamiento del texto entre rayas con respecto al uso de paréntesis. Tiene más información aquí y aquí.